マイ・アウトドア＠新潟

たきがしら湿原探訪の帰り道、津川町を通ります。

津川町といえば以前から立ち寄りたいと思っていたお店がありました。

馬肉で有名な”あおやぎ肉店”です。

場所はこちら。



津川町の繁華街？の交差点の右隣２件目があおやぎ肉店です。

交差点角の店は”宮川麹や”さんというのだそうで老舗の麹屋さんのようです。
ニシンの麹漬けという張り紙も見えます。
以前に津川町の山崎麹屋さんのニシンの麹漬けを紹介しましたが似たようなお店があるのですね。
山間地で新潟と会津の中間点なので、乾物や保存食関係の老舗が軒を連ねているのでしょうか。


店内の写真をぱちり。

２回ほど紹介した村松の金パリ肉店はゲテモノ肉がいろいろと置いてありましたが、こちらは普通のお肉のほかは馬刺し専門という感じでゲテモノ肉は置いてありません。


以前は阿賀の里分店で売られていた　あおやぎ肉店特製のにんにく味噌　ですが今は取り扱いが無くなっており、このお店に直接伺わないと手に入れることはできません。

ということで一瓶￥１１００のにんにく味噌を２瓶、霜降りの肉￥１５００なり、その他に馬刺し醤油を購入しました。

霜降りの馬肉、美味しそうです。

九州辺りの馬肉は霜降りが主流のようですが、会津地方では赤身の肉が主流でした。