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2010年11月21日
イイダコとアオリイカのゲソ：ショウガ醤油＠新潟
アオリイカ釣りで思いもかけず釣れたイイダコ。
でもこの時期に釣れるイイダコには飯（イイ）：子は入っていません。
頭にイイが詰まった旬のイイダコは美味しいですよね。
定番料理は里芋と一緒に甘辛く煮る、煮っ転がしが一番でしょうか。
でも１匹ではどうしようもありませんね。
釣ってきたイイダコはマダコと同じように茹でてぶつ切りにしてショウガ醤油でいただくのもいけます。
酒の肴にはもってこいです。
この日はいつもは焼いてしまうアオリイカのゲソを一緒に茹でてショウガ醤油でいただきました。
いたって単純、手間のかからない料理ですが、釣れたてなのでおいしいですね。
久しぶりのイイダコに乾杯
でもこの時期に釣れるイイダコには飯（イイ）：子は入っていません。
頭にイイが詰まった旬のイイダコは美味しいですよね。
定番料理は里芋と一緒に甘辛く煮る、煮っ転がしが一番でしょうか。
でも１匹ではどうしようもありませんね。
釣ってきたイイダコはマダコと同じように茹でてぶつ切りにしてショウガ醤油でいただくのもいけます。
酒の肴にはもってこいです。
この日はいつもは焼いてしまうアオリイカのゲソを一緒に茹でてショウガ醤油でいただきました。
いたって単純、手間のかからない料理ですが、釣れたてなのでおいしいですね。
久しぶりのイイダコに乾杯
Posted by Zen at 21:32│Comments(3)
│料理
この記事へのコメント
こんにちは！
今日は入院して60日目、私にとって二回目のサプライズです。
今日の夕食はなんと お刺身定食なんです！
Zenさんの釣りたてのイイダコとアオリイカには負けますが、
今日は、けなりがらなくても良いようです。
新潟脳外科病院いいですよ！（笑）
今日は入院して60日目、私にとって二回目のサプライズです。
今日の夕食はなんと お刺身定食なんです！
Zenさんの釣りたてのイイダコとアオリイカには負けますが、
今日は、けなりがらなくても良いようです。
新潟脳外科病院いいですよ！（笑）
Posted by タコピッタン at 2010年11月22日 13:48
こんにちは！
イイダコは捌き易くて美味しいから好きですよ、最近はタコも釣れませんよ。
イイダコは捌き易くて美味しいから好きですよ、最近はタコも釣れませんよ。
Posted by esu3go
at 2010年11月22日 16:20
at 2010年11月22日 16:20タコピッタンさん こんばんわ
ご苦労様です。なかなか大変そうですが頑張ってください。
ボチボチタコ釣れているようですが今年は型が小さいようです。
esu3goさん こんばんわ
そちらでもエギングでイイダコが釣れる事はあるのでしょうかね。
始末は簡単で良いですね。（笑）
ご苦労様です。なかなか大変そうですが頑張ってください。
ボチボチタコ釣れているようですが今年は型が小さいようです。
esu3goさん こんばんわ
そちらでもエギングでイイダコが釣れる事はあるのでしょうかね。
始末は簡単で良いですね。（笑）
Posted by Zen at 2010年11月22日 20:48
at 2010年11月22日 20:48
