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2010年09月07日
これは便利！ラッキョウ漬けのもと
先日、大量に大湊直売所で買ってきた旬のラッキョウ。
晩酌でラッキョウ味噌で食べるにはかなりの量です。
っていうかラッキョウ漬けを作る分も含めて買いました。
今時は便利なものがあるんですね。
専用の容器を用意せずともお手軽にラッキョウ漬けができます。
袋がチャック式になっていて中に入ってラッキョウ漬けの素が入って売られてます。
洗って綺麗にしたラッキョウ、薄皮を剥き頭とシッポを少し切り取り熱湯で２－３分湯通ししてから中に放り込んでチャックを〆て一週間で美味しいラッキョウ漬けの出来上がりです。
カレーライスの添えものは福神漬けも良いですがラッキョウもいけますね。
我が家で大人気でした。
晩酌でラッキョウ味噌で食べるにはかなりの量です。
っていうかラッキョウ漬けを作る分も含めて買いました。
今時は便利なものがあるんですね。
専用の容器を用意せずともお手軽にラッキョウ漬けができます。
袋がチャック式になっていて中に入ってラッキョウ漬けの素が入って売られてます。
洗って綺麗にしたラッキョウ、薄皮を剥き頭とシッポを少し切り取り熱湯で２－３分湯通ししてから中に放り込んでチャックを〆て一週間で美味しいラッキョウ漬けの出来上がりです。
カレーライスの添えものは福神漬けも良いですがラッキョウもいけますね。
我が家で大人気でした。
Posted by Zen at 07:00│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
こんにちは！
私もラッキョウは大好きですよ、１年中食べられるのは酢漬けですが塩漬けも美味しいです。今年は沢山採れたので１６kgの塩漬けを作りましたよ。
私もラッキョウは大好きですよ、１年中食べられるのは酢漬けですが塩漬けも美味しいです。今年は沢山採れたので１６kgの塩漬けを作りましたよ。
Posted by esu3go at 2010年09月07日 12:02
esu3goさん こんばんわ
１６ｋｇのラッキョウ漬けはすごいですね。
長く食べることができて羨ましいです。ちなみにesu3goさんの畑で取れたラッキョウですね。
１６ｋｇのラッキョウ漬けはすごいですね。
長く食べることができて羨ましいです。ちなみにesu3goさんの畑で取れたラッキョウですね。
Posted by Zen at 2010年09月08日 18:59
