マイ・アウトドア＠新潟

佐渡のお酒：北雪酒造の吟醸生貯蔵酒のストックがあったので、この日は冷凍庫に入れて20分ほど冷やして晩酌で飲みました。

肴は、米代川巨鮎釣行で釣ってきた終盤の子持鮎。

右のピンク色の小鉢は、ズイキ（芋がら）の酢の物

我が家で栽培しているタデもそろそろ葉も色好き始めている部分もあり、こちらも終盤。

青くて柔らかい葉を摘んできて、すり鉢でスリスリして本格タデ酢を作っていただきました。


飲んでいる北雪吟醸生貯蔵酒は、飲み口よくてすんなりしすぎ。
癖もなくすいすいと入ってしまい酔いが回る方が早いく？なんとなくピンと来ません。

美味しいには美味しいのですがね、、、



米代川の鮎は、子がパンパンに入っていて、非常に美味しくいただくことができました。