マイ・アウトドア＠新潟

4月下旬　平日

万代島サイクリング後、風呂に入って汗を流して楽しい晩酌。


信濃川の屋形船の酒盛りを見たのでなんとなく気分昂揚、、、、

さてさて、今日の晩酌は？

この日は先日に引き続き、集めた山の幸など食材が多数あり、山菜尽くしです。


まずは

ワサビの花茎の醤油漬けと酢漬け、メカブぽん酢、ワラビの醤油漬け。

杉の香りが超嬉しい菊正宗の樽酒でちびちびと晩酌開始

そして、、、
いつまでも釣れないサクラマスは当てにしないで、去年釣ったサクラマスを冷凍庫から引っ張り出しました。

サクラマスと山菜の天ぷらです。

左からコゴミ、サクラマス、コシアブラ、ウド、タラの芽、フキノトウ。

辛味大根も用意していただきました。

マイウ～　至福の一時。