マイ・アウトドア＠新潟

大学生の我が家の次男が２０１４年の夏休みにお世話になった大分の漁師さんから年末にこんなお届け物をいただきました。

大分の豊の活ぶりです。

鮮魚の少なくなる年末年始、ありがたいことです。


６０ｃｍ超のこんなデカいブリ、釣ってみたいものです。

卸すのは日頃の鍛錬でお手の物。

お刺身にしたり塩焼きにしたりフライにしたりアラ煮にしたり、、、

鰓と内臓以外しっかり食べさせていただきました。


こんなでっかいブリの頭。

大きな鍋でお湯で茹でてポン酢で頂きましたが食べごたえ十分すぎました。

頬肉と目玉が美味しかったです。

カマは別にして焼き物でいただきました。（写真無し）


その際にカマから取ったぶりのぶりです。

反れ返っているので小さく見えますが長さは１０ｃｍあります。

ぶりの体型に似ていますね。