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2011年08月19日
たきがしら湿原探訪：その３：山菜の部＠新潟
たきがしら湿原に向かう途中のワラビの生えていそうな場所で適当にワラビを摘みました。
草むらをウロウロしていたらカタクリの群落を見つけましたがすでに花の時期も終わり葉っぱも黄色くなって花茎には実がなってました。
これでは葉っぱのお浸はもういただけませんね。
こちらは大尾不動滝に向かう途中の沢筋で見つけたモミジガサとウワバミソウです。
どちらも基本的に湿った場所に生える山菜です。
モミジガサは時期的に少し伸びきってしまってましたがいただきました。
左がモミジガサ、右がウワバミソウ。
ウワバミソウの葉っぱの付け根には花の蕾が付いてました。
つづく、、、
草むらをウロウロしていたらカタクリの群落を見つけましたがすでに花の時期も終わり葉っぱも黄色くなって花茎には実がなってました。
これでは葉っぱのお浸はもういただけませんね。
こちらは大尾不動滝に向かう途中の沢筋で見つけたモミジガサとウワバミソウです。
どちらも基本的に湿った場所に生える山菜です。
モミジガサは時期的に少し伸びきってしまってましたがいただきました。
左がモミジガサ、右がウワバミソウ。
ウワバミソウの葉っぱの付け根には花の蕾が付いてました。
つづく、、、
Posted by Zen at 08:13│Comments(2)
│山菜など
この記事へのコメント
おはようございます！
ウワバミソウ(ミズ)は6月前後から花がつき始めますよね。
20年位前に親戚から頂いたミズの塩漬けを頂きｼｬｷｼｬｷ感といいあまりの美味しさに自分で漬物樽に大量に漬けましたがウワ水を捨てないで失敗してしまいました。(涙)
渓流釣りを始めてからは少し採ってきては野菜炒めに入れて頂いています。
野菜炒めに入れてもｼｬｷｼｬｷ感ががあり、美味しく頂いています。
ミズの大群生している所はあまり雑草も生えていなく採りやすいですね。
でもブヨに悩まされていました。(笑)
私の畑では相変わらず無農薬の牧草地帯になっています。
来年は牧草を作らず、きちんと計画的に野菜を作りたいと思います。(笑)
ウワバミソウ(ミズ)は6月前後から花がつき始めますよね。
20年位前に親戚から頂いたミズの塩漬けを頂きｼｬｷｼｬｷ感といいあまりの美味しさに自分で漬物樽に大量に漬けましたがウワ水を捨てないで失敗してしまいました。(涙)
渓流釣りを始めてからは少し採ってきては野菜炒めに入れて頂いています。
野菜炒めに入れてもｼｬｷｼｬｷ感ががあり、美味しく頂いています。
ミズの大群生している所はあまり雑草も生えていなく採りやすいですね。
でもブヨに悩まされていました。(笑)
私の畑では相変わらず無農薬の牧草地帯になっています。
来年は牧草を作らず、きちんと計画的に野菜を作りたいと思います。(笑)
Posted by タコピッタン at 2011年08月20日 07:06
タコピッタンさん こんばんわ
ミズは渓流釣りに出かければ手に入れるには不自由しませんね。
源流釣行しなくなって食べる機会が減りました。
家庭菜園も始めると楽しそうですよ（ってか大変になっちゃいそうですね）
ミズは渓流釣りに出かければ手に入れるには不自由しませんね。
源流釣行しなくなって食べる機会が減りました。
家庭菜園も始めると楽しそうですよ（ってか大変になっちゃいそうですね）
Posted by Zen at 2011年08月20日 19:45
