マイ・アウトドア＠新潟

以前にマタタビの虫嬰を８月に入り採ってきてマタタビ酒のお話をしました。

あの頃はまだ青々としていたマタタビの実ですが、先日のムカゴ採りで里山辺りをうろうろしていたら



黄色く熟したマタタビの実を見つけました。

熟れたサルナシは甘くて美味しいので、マタタビも甘くて美味しいのかなと思いかじってみると、、、



キウィフルーツやサルナシと同じ仲間ですから切り口（というかかじり口）がそっくりですね。

始めは甘～い感じでした。

どうです、、見た目はとても美味しそうでしょ。

が、、、、

１－２分もしたら喉の奥からえもいわれぬ辛味が、、、

だんだん胸の奥から気持ち悪くなってきちゃいました。

口の中はしばらく辛味の余韻が残り、吐きこそしなかったものの１０分くらい気分が悪かったです。

青い実や塩漬けのマタタビは辛いことは十分承知していましたがマタタビは完熟しても生食するものではないと痛感した次第です。

ちなみにマタタビの辛さは、カラシとかワサビとか唐辛子とはまた違った、例えようのない得も言われぬ”辛さ”です。
食べてみた人でないと分からない種類の”辛さ”です。