マイ・アウトドア＠新潟

ＧＷ３日目にワカメ採りをしましたが家に帰ってワカメの始末をしていると、なにやらメカブが混ざっていました。いつぞや手でむしりとった際に根っこが付いて取れてきたことがありましたがあれはオスの株なんでしょうね。



カマでワカメの根元近くを切るのですが今まであまり意識してメカブを採ったことはありませんでした。

根元のメカブの部分を切り分けて塩を入れたお湯でサッと茹でるとかなりヌメリが出ます。


やや大きめに切ってポン酢をかけ、新潟特産のカンズリ（柚子胡椒のようなもの）をのせてていただきました。ヌルヌル、コリコリでかなりいけました。

かなり根に近い部分にあるので意識して根っこをこそぐようにしないと取れませんが、今度は意識してメカブ採りをしようと思った次第です。