マイ・アウトドア＠新潟

夕方久しぶりに鳥屋野潟ランニングをして一汗かいて、一風呂浴びて楽しい晩酌。

穴釣りで釣れたゴンズイ、、、

３枚におろして、カタクリ粉をまぶして揚げました。
クルりと丸まってます。

自分で採ってきたギンナン、ムカゴを一緒に揚げて、紫色の辛味大根を卸して茹でたカキノモトを彩に添え、揚げ浸しにしていただきましたました。


そして、、

この日の晩酌の〆は、にしん蕎麦。

身欠き鰊の山椒煮（甘露煮）、、、会津の特産にもなっていますが、全国的にも売られていると思います。

温かいお蕎麦で、たまに食べたくなりますね。

そうそう、にしん蕎麦とくれば、、、
一緒に写っているゆず七味唐辛子はもう２０年以上お取り寄せで使っている七味唐辛子です。
私は会津の強清水にある千本蕎麦さんからお取り寄せしています。

実はあの有名な東京の老舗蕎麦屋：神田まつやさんも同じものを使っていることを、後になって知りましたが、舌は間違っていなかったとうれしく思ったことでした。

ご馳走様～