マイ・アウトドア＠新潟

2017年も今日で終わり。

今年も1年間お付き合いいただきありがとうございました。

今年は秋から冬にかけて天気が悪く、仕事終了後も雨やみぞれが降っていたり、道路が濡れていたりと、ランニングをするにしても青空号で出かけるにしてもままならい日が相当ありました。

連日曇りのち雨or雪の天気マークが続いていましたが、今日はなぜか朝からたまに太陽も顔をのぞかせる天気。
（18時頃からは雨マーク）

年末・年始に頼んでいた毎年恒例の全国お取り寄せの品。
31日の午前中に届く様に注文していたので午前中はおとなしくしていました。


本日届いた食材。

鍋用のすっぽんと西浅井のマガモでした。

色々とやることもあったのですが、この天気を逃してはまたいつ出かけられるか分かりません。

昼飯を食べてから青空号で信濃川土手道：大郷橋経由－関屋分水コースに出かけました。

青空号というだけあって、晴れている日仕様、、、さらに後の始末が面倒なので道路が濡れていても走りません。

昼食後1時間チョイで32km走って、とりあえず欲求不満解消！

16時から毎年恒例、年越しそばを打ちました。

今年は雷神そば祭りで買って来た山都町の新そば粉で打ちました。

お湯練の100％生粉打ちです。

400gの粉を始めに200mlのお湯で水回ししましたが、蒸発分もあり20mlほど追加してうまくまとまりました。


子供たちが巣だったり、いろいろな理由もあり1年ぶりのソバ打ちでしたが、何とかうまく打つことが出来ました。

2017年最後の今晩は家族そろってカモスキでした。

解凍中のカモ肉。

木の葉状に見えるのは、骨のミンチでした。
これがなかなか絶品です。すりおろしショウガと片栗粉を混ぜて練って、団子にしていただきます。
カモスキ、なかなか良いですよ。

支度をしているうちに18時頃から雨が降り始めました。
またこの正月休み中は雨雪予報が続きます。

皆さん、今年1年お付き合いをいただきありがとうございました。

良いお年を！