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2015年09月10日
山菜天ぷらとサクラマスのお頭焼きで乾杯＠新潟
桂清水の水汲みの後に久し振りに大湊直売所に立ち寄りました。
この日買ったものは、、、
ゴボウ２５０円、行者ニンニク￥１９０、コシアブラ￥２６０、フキノトウ￥１９０、タラの芽￥２２０、シシトウ￥１８０、あさづき￥７０、ニンニク￥１００
どれも安いです。
鳥屋野潟ランニングから帰ってきてその日の晩酌、山菜天ぷらをいただきました。
天ぷら素材です。
タラの芽、 ワサビの花茎、コシアブラ、コゴミ、フキノトウ
辛味大根をすって、、、辛味の極意が大切
出来上がった山菜天ぷらと、前日に釣った小ぶりのサクラマスのお頭の塩焼きでした。
小さいので半分に割らず、そのまま焼いていただきました。
その上はワサビの花茎の醤油漬けです。
信楽焼のマイナスイオンボトルに入れて冷蔵庫で冷やしておいた桂清水の焼酎ロック
春の味覚大集合、、、、超贅沢～
この日買ったものは、、、
ゴボウ２５０円、行者ニンニク￥１９０、コシアブラ￥２６０、フキノトウ￥１９０、タラの芽￥２２０、シシトウ￥１８０、あさづき￥７０、ニンニク￥１００
どれも安いです。
鳥屋野潟ランニングから帰ってきてその日の晩酌、山菜天ぷらをいただきました。
天ぷら素材です。
タラの芽、 ワサビの花茎、コシアブラ、コゴミ、フキノトウ
辛味大根をすって、、、辛味の極意が大切
出来上がった山菜天ぷらと、前日に釣った小ぶりのサクラマスのお頭の塩焼きでした。
小さいので半分に割らず、そのまま焼いていただきました。
その上はワサビの花茎の醤油漬けです。
信楽焼のマイナスイオンボトルに入れて冷蔵庫で冷やしておいた桂清水の焼酎ロック
春の味覚大集合、、、、超贅沢～
この記事へのコメント
こんにちは！
魚やエビのフライも美味しいですが年を取ると山菜天ぷらが食べたくなりますね。焼酎はお湯割りが好きですが時々風呂上りはロックで呑みますよ。
魚やエビのフライも美味しいですが年を取ると山菜天ぷらが食べたくなりますね。焼酎はお湯割りが好きですが時々風呂上りはロックで呑みますよ。
Posted by esu3go
at 2015年09月10日 11:05
at 2015年09月10日 11:05esu3goさん おはようございます
天ぷらはたまに食べたくなりますよね。サックリと揚がった天ぷら、美味しいです。
私は冬場はお湯割ですが、それ以外はたいてい水割りor ロックでした。
天ぷらはたまに食べたくなりますよね。サックリと揚がった天ぷら、美味しいです。
私は冬場はお湯割ですが、それ以外はたいてい水割りor ロックでした。
Posted by Zen at 2015年09月11日 07:58
at 2015年09月11日 07:58
