マイ・アウトドア＠新潟

今は新潟県でも荒川を始め阿賀野川でもサケ釣りができるようになりました。

荒川ではボチボチと釣果報告も聞こえてきます。

２０年くらい昔、サケ釣りが北海道で解禁になった頃、遅い夏休みを利用して５年間ほどサケ釣りに北海道に通った時期がありました。

新潟から新日本海フェリーで小樽経由で車を持ち込んでの車中泊釣行。

５時頃に小樽港に着いて高速利用で道東を目指します。
日高牧場に７時頃に着いて朝食がお決まりでした。

その当時は中標津の虫類川や白糠町の茶路川に通いました。
圧倒的にルアーで釣れるのですがフライフィッシャーマンの意地？でストリーマーでがんばってました。
（今思うとありえない話です。プライド？　釣れれば良いんです。）

何年目だったか、帰りのフェリーを待つために小樽港近くの公園の駐車場で車中泊。
近くの銭湯で一風呂浴びて、近くの居酒屋に入ったら面白い食べ物がいろいろありました。
ウニやイクラは本州とは比べ物にならないくらいボリュームもあって安かったです。
珍味も色々。聞いた事の無いようなメニューもありました。
そんな中にハッカクの干物があり食べたのが始めての出合いでした。

八角：ハッカク（ワカマツ）
北海道では普通に流通しているようですが本州以南の人にはなじみのない魚かもしれません。


大きさは３０ｃｍ前後、チョウザメに似た面白い顔をしています。
こんな顔をしていても見かけによらず、餌はゴカイやイソメなどのようです。
キスの仲間？

新潟万代島の以前に紹介したピア万代で売られていました。

ここは面白いものがあり覗いていて飽きません。


表と裏です。マウスを乗っけるとひっくり返ります。
表側は鎧のようなウロコで被われていて皮は食べることができませんしウロコも落とせません。
（アジのゼンゴのようなものでびっしりと被われてます。判る人にしか判りませんね）
食べる部分は少ないですがハタハタのように身離れがよく、脂も乗っていて美味しい魚です。

見つけたらぜひご賞味を。

ちなみに北海道では背中側の皮を薄く包丁でそぎ落とし田楽味噌を載せて焼いたものやお刺身を食べたことがあります。