マイ・アウトドア＠新潟

例年通り、ヤマブドウを2011年も注文しました。

昨年は成りが悪かったですが今年の成りはよかったようです。
栽培地が岩手県なので東北大震災の被害にあい少し心配していましたが、ちゃんと手に入れることができました。

昨年同様2箱14ｋｇ頼みました。
少し値上がりして￥10300でした。



週末にいろいろと予定を立てていたのですが、いきなり金曜日あたりに”発送しました”というメールが来るので焦ります。

段ボールに入れたまま何日も放っておけばカビは生えるしブドウも痛むので、何はさておきブドウの始末をしなくてはなりません。

昨年もお話ししましたが段ボール2箱分１４ｋｇのヤマブドウを始末するのは半日掛りで大変です。

１７時半より作業開始。

まずは水洗いして除梗といって、ゴミや痛んだ実を取り除きながら茎から実をもぎます。

二箱分の枝もぎ終了が２１時半で４時間かかりました。


ミズダコの始末で以前に登場願った桶を今年は利用しました。

次は実をつぶす作業です。

いっぺんにやろうとしないで小さな片手鍋に両手で３杯ずつ移して潰し、ポリタンクに投入。

潰し作業は１時間弱かかり終わったら22時45分でした。

キャンプデンタブレットという殺菌剤を入れてとりあえずこの日の作業終了でした。