黒酢酢豚で乾杯＠新潟

黒酢が好きでこれまで何回か私のブログでも紹介してきましたが、現在自宅で私が利用している黒酢は、こちら

中国黒酢の定番品ですが、値段はそれほど高くありません。


この日はCOOP（生協）で買った、鹿児島の黒酢で、黒酢酢豚を作ってもらいました。


ゴロゴロ茄子に、ゴロゴロ人参、レンコン、シシトウで甘辛く炒めて、

パクチーをたっぷり載せて、、、
　
パクチーと黒酢は切っても切れないベストパートナー、、、って思っているのは私だけ？

ホワイトベルグで乾杯～

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