アイナメの塩焼き：鮎並：愛魚女＠新潟
今シーズンはなかなか釣れない穴釣りですが、
バラエティーに富んで獲物が釣れました。
先日は
煮付けにしていただきましたが、丁度塩焼きサイズによいアイナメが釣れたので塩焼きでいただきました。
本当はもっと大きなものを釣ってお刺身でいただきたいところです。
ちょっと箸をつけてしまいましたが、、、アイナメの塩焼き、美味しいです。
アイナメって漢字で ”
鮎並” って当て字を使われることが多いようですが鮎の塩焼き並みに美味しいからでしょうかね。
私が
昨年釣ったビール瓶アイナメの魚拓には”愛魚女”とかかれていました。
アイナメの漢字表記は色々あるようですし地方によって呼び名もいろいろなんですね。
気になる人は
こちらをどうぞ。
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