ソラマメと玉ねぎの天ぷらで乾杯＠新潟

5月下旬　平日

この日の食卓

春先から続いていた旬のソラマメも地物も終盤

焼きソラマメや茹でソラマメばかりでは飽きてきちゃいますよね。

この日はソラマメと糖度の上がった玉ねぎスライスで天ぷらにしていただきました。

小皿に盛ってあるのは笹川流れの藻塩です。


ソラマメもほくほくしてなかなか美味しそうでしょう。

玉ねぎは秋から冬に収穫され冬の北風にさらされて、糖度が上がって美味しく食べることのできる旬の時期でした。

あなたにおススメの記事