ホタルイカの塩辛を肴に魔王で乾杯＠新潟

この日はふるさと村で買ってきたホタルイカの沖漬けを肴に、芋焼酎の魔王が手に入ったので頂きました。


魔王は芋焼酎ですが珍しく黄麹で作られていて、フルーティーな味わいが特徴。

そのためかプレミアム感もあり値段も高めです。

2重の保温チタンマグでお湯割りで頂きました。


薄く切った輪切りの大根に、ホタルイカの沖漬けを載せて、、、

単なる塩辛よりも、みりんの甘みと風味がきいていて美味しくいただけました。

魔王のうまさも引き立ちます。

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