ネマガリタケやコゴミ、コシアブラに山ウド、タラの芽など春の山菜で乾杯＠新潟
ネマガリタケを採りに行き大湊直売所でも買い物をしたりして春の山菜ゲット！
採ってきたネマガリタケは焼き物用と煮物用に分別して、採ってきたその翌日は小さいネマガリタケは揚げ物や煮物などにしていただきました。
こちらは揚げ物。
ネマガリタケのほかコシアブラ、タラの芽、山ウドの葉などを天ぷらに。
笹川流れの藻塩でいただきました。
こちらはコゴミのお浸し、ネマガリタケの煮付けでした。
この時期の春の山菜、季節感を感じる食材が並ぶので嬉し＆楽しですね。
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