イイダコのタコブツとアジの南蛮で乾杯＠新潟

初めて挑戦した豆アジング。

帰りが遅くなってその日の晩酌に食べることなく終わりましたが、翌日の晩酌。

32匹釣れた豆アジの一部と、1匹だけでしたが釣れたイイダコをいただきました。


豆アジは内臓を出して下ごしらえをして2度揚げして骨まで食べれるようにして南蛮に。

イイダコは少し塩揉みしてヌメリ取りをしてから茹でて、ぶつ切りにしてタコブツでいただきました。

やはり自分で捕った獲物を前に食べる喜びは、味まで変えてくれますね。

御馳走様～

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