アオリイカの海苔巻やゴーヤのお浸し：晩酌の肴＠新潟

2012年12月30日 18:45

今年のアオリイカ釣りは好調です。

連日何杯も釣れるので贅沢にアオリイカをいただきました。

なんといっても海苔巻が美味いですね。

詳しい作り方はこちらをどうぞ

この日は自家製ゴーヤのお浸し、買ってきたホウボウのお作り、釣ったアオリイカの海苔巻でした。

イカのミミの部分や海苔巻作りで形を整えるためにザクッと切り落とした端は普通にいただいてます。

イカのミミも本体とはまた違ったプリッとした歯ごたえがあってお気に入りでした。