イナダのキムチ＠新潟
たくさん釣れたイナダ、これまでもいろいろ食べ方を紹介してきましたが今回はこちら。
イナダのキムチ漬けでした。
我が家では自家製キムチを家内が漬けています。
（家内はキムチ、私は糠漬け担当でした（笑））
３枚に卸したイナダの身を
イナダの漬けと同じ様に６－７ｍｍの厚さに切ったものをキムチに投入。
本場韓国産の唐辛子は辛いのですが甘みもしっかりあり美味しいキムチができます。
ニラに白菜が入ってました。
私はもっぱら晩酌の肴にそのままつまんでいただいてましたが家族はキムチ丼にして食べてました。
キムチ丼は大好評だったようですが私も味見がしたかった、、、
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