食材のカトウ：食品卸問屋スーパー：買出し＠新潟

年末の買出しなどで大変重宝する食品問屋スーパー：カトウを紹介します。

場所はこちら
営業時間は朝の５時から１８時です。

一応業者専門店となっていて小料理屋さんなどの方々向けの卸問屋スーパーで業務用食材が多いですが一般の人も利用することができます。

食材流通とうたっているだけあり冷凍食品から鮮魚、活魚、生肉、乾物、調味料、料理に使う野菜（西洋野菜など珍しいものも含む）、刺身のツマに至るまでありとあらゆるものを扱っていて相当安いです。

日本料理、西洋料理を問わず料理屋さんで扱う食品はほぼ全てここで揃います。


新潟のアメ横みたいなものですね。

年末になると駐車場に入る車の行列ができます。

正月の飾り物や花なんかも買うことができます。

駐車している車と並んで、入り口正面にある業者専門店－食材流通と書かれた白いコンテナの中には不要なダンボールや鮮魚が入っていた発泡スチロールなどがあり、買い物をしたものを入れて持って帰ることができます。

そうそう、お店の中には大きな買い物袋やカバンなどは持込禁止なので備え付けのロッカーを利用するか、財布だけ持ち歩かないといけません。

正月飾りが1日飾りにならないように年末の買出しは３０日には出かけるようにしていました。

一昨日は年越し蕎麦用に蕎麦の辛汁作りをしましたが、つゆ作りに使う昆布や鰹節なんかも扱っています。
ただ、羅臼昆布などは一等検のものを置いてありますが業務用で５００ｇ‐１ｋｇの扱いなので私は節高さんの厚削りや羅臼昆布を相変わらず利用していました。

カップ麺なんかも激安ですよ。

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