マイ・アウトドア＠新潟

朝早くサクラマス釣りに出かけては見たものの雨で早期撤収を余儀なくされボウズで帰宅。

午後から空の様子を伺いつつ実家の庭仕事へ。

4月末ですが少し早めのタケノコが収穫できました。

それとフキも少し採れました（フキノトウの伸びたものではありません）

この日の晩酌は

一番上は私が毎日お世話している糠漬け。この日はブロッコリーの茎と人参。

左上の小鉢はタケノコとキュウリの酢の物。　その右がこの日採ったフキのキンピラ

下段左は先日初物のワラビを採ってきたものをあく抜きしてお浸しに。
その隣（真ん中）には昨年塩漬けにして戻した古いワラビも並べて食べました。

そして右がトリアシショウマのウズラ卵和え（出汁醤油で混ぜ混ぜしていただきます）

飲んだお酒は

秋田の大平山の搾りたて生原酒。
飲み過ぎないよう秋田杉の酒器に1合入れて、どんぐりのぐい飲みで飲みました。

最後は

磯辺巻きとタケノコの味噌汁で〆でした。