マイ・アウトドア＠新潟

5月下旬　休日

春の味、大好きなあく抜きワラビのお浸し

以前お話ししたように上手に採ってきたワラビを冷蔵庫保存しておいたので、3-4日沖に冷蔵庫から出してあく抜きをして連日のようにあく抜きワラビのお浸しを食べていました。

そろそろ底をついたのでサクラマス釣りの帰り道、2-週間ぶり以上でワラビポイントに立ち寄りました。


20分ほどでこれだけ採れました。

これでまた2週間くらいは賄えるかな、、、


しかしもう目の前は6月。

ワラビの取れるような場所は凄い藪が立って、ワラビの芽さえ藪の中で見つけるのが大変。

ノイバラもあちこちで花を咲かせています。

可愛らしくてきれいな花ですが、、、、

藪の中に手を突っ込んで覗くにしても、ワラビ採りではトゲがあちこち刺さって大変です。

この時期にはナイロン雨具が必須ですね。