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2016年10月20日

下仁田ならではの生芋コンニャク:手作りコンニャクの誘い@新潟

2月上旬、近くのスーパーで生コンニャク発見。

先日お話ししましたが、本来コンニャクは季節感のある食べ物です。

コンニャク芋の出回る寒い冬の時期が旬ということですね。

5月を過ぎるとコンニャク芋の販売もストップするようです。
こちら、、、手作りコンニャクにチャレンジしません?

旬に食べるコンニャクはある意味最高です。ちょき



下仁田ならではの生芋コンニャク:手作りコンニャクの誘い@新潟
コンニャクの名産地、群馬県下仁田ならではの生芋コンニャク

ということで、一味唐辛子で甘辛く炒めていただきました。

パッケージには”下仁田産生芋ならではの、風味、歯ごたえ、味しみの良さをご賞味ください”と書かれていました。

なるほど、コンニャクの味しみの良さって大切なことだと再認識した次第です。




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