2014年03月28日
巨大つぼみナメコの当座煮と女ガニで乾杯@新潟
ナメコ採りの楽しみは傘の開いた薫り高いナメコや、大型のナメコが採れることです。
今回もとても大きなつぼみナメコをゲットすることができました。
採ってきた翌日、丸のままで当座煮にしていただきました。
直径5cmくらいありましたが当座煮にしたら少し縮んだ感じです。
それでもが食べ応え満点。美味しくいただけました。
こちらは近くのスーパーで見つけたメガニです。
腹子もあって楽しめます。
値段も安く晩酌でいただくには大きさも手ごろで気に入っていました。
今回もとても大きなつぼみナメコをゲットすることができました。
採ってきた翌日、丸のままで当座煮にしていただきました。
直径5cmくらいありましたが当座煮にしたら少し縮んだ感じです。
それでもが食べ応え満点。美味しくいただけました。
こちらは近くのスーパーで見つけたメガニです。
腹子もあって楽しめます。
値段も安く晩酌でいただくには大きさも手ごろで気に入っていました。
Posted by Zen at 07:54│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
こんにちは!
ズワイカニのメスで腹子が美味しいのですよね、魚検定ではコウバコガニで問題に出ておりましたよ。こちらでは滅多に見られません。
ズワイカニのメスで腹子が美味しいのですよね、魚検定ではコウバコガニで問題に出ておりましたよ。こちらでは滅多に見られません。
Posted by esu3go at 2014年03月28日 09:53
さすがesu3goさん
魚検定での勉強の成果が出ていますね。
冬の日本海限定メニューと思います。
色々と美味しい限定ものがあるので楽しいですよ。へへ
魚検定での勉強の成果が出ていますね。
冬の日本海限定メニューと思います。
色々と美味しい限定ものがあるので楽しいですよ。へへ
Posted by Zen at 2014年03月28日 21:22