マイ・アウトドア＠新潟

4月下旬　平日

この日の晩酌

昨年カモねぎまつりで買ってきてさばいて冷凍してあったマガモ

実家で採ってきたタケノコとサクラマス釣りで採ってきたコゴミと一緒に陶板焼きにしていただきました。

シイタケも乗ってます。

調味料はいつもだとピンクソルトなど使ってますが、ちょっと目先を変えて　伊藤園の日高産昆布を使った昆布茶を付けて、、、

中々美味しくいただくことができました。

最後の〆は　小千谷蕎麦：和田のへぎそば（乾麺）

始めて食べてみましたが、


越後名産海藻つなぎ　と書いてあるだけのことはあり、やや緑がかったふのり蕎麦で、のど越しも良く美味しいお蕎麦でした。