マイ・アウトドア＠新潟

今季初のタコ釣りで初物ゲット

家に帰って、切れない包丁だと難儀すると思い包丁研ぎなどしてからタコの始末。

なんだかんだで22時半頃から晩酌となりました。

前日のサイクリングでいわむろやで見つけた面白い食用菊

りゅうのひげ

殿様が愛した食用菊だそうで添えられていた能書きには、、、

昔むかし、、、
三根山のお殿さまが、たいそう気に入って食べたご飯があったそうな。
それは「りゅうのひげ」という食用菊がは入ったふっくら混ぜご飯。

ということで裏には竜のひげのいった炊き込みご飯の作り方が書かれていましたが、、、
たっぷりの湯で酢を加えて20秒程度茹でて冷水につけて絞ってくださいとのこと。

私はそのまま酢の物にしていただくことにしました。

額から外した状態で冷凍保存が可能です。　
そのままたっぷりのお湯で茹でましょうと書かれていました。


並んだ晩酌のテーブル

りゅうのひげのおひたしや生タコ刺しのほか、糠漬けやタコブツも並んでいました。

とりあえず今日の祝杯～