マイ・アウトドア＠新潟

ヤツメウナギは干物になって焼いて出されたものは食べたことがありますが、生の物を手にしたことはありませんでした。

サクラマス釣りでゲットした生のヤツメウナギ、こんな機会は無いのでじっくりとよ～く観察しました。

まずは全体像

意外に面白い形をしていますね

背びれが2枚？みえますが、後ろの方の鰭は大きくて独特の形ですね。


こちらは横顔

目があって、その後方に鰓呼吸をする穴が７つ　　ヤツメウナギの所以です。


こちらはお口を斜めから見た図。

小さな牙のような突起が並んでいます。


こちらは正面像

獲物に吸い付いて、血液や養分を吸い取るのです。
そう思うと実に恐ろしい生き物ですね。


滋養強壮にヤツメウナギ、、、

通販でも扱っているところがあるということでネットを覗いてみたら、、、、

ヤツメウナギ産直便

何と、新潟県の私の地元、阿賀野川の河口でヤツメウナギを捕っている方でした。

何と1匹4500円もすることにビックリ

これは大切にいただかないと、、、、と思った次第です。

こちらのＨＰはヤツメウナギの生態や調理例など色々な情報満載で非常に役に立ちました。