山菜尽くしで乾杯＠新潟

5月中旬　平日

この日の晩酌。

テーブルに並んだものは、、、

右上：自分でお世話している糠漬け：ブロッコリーの茎と人参

左上：山芋とワラビの塩こうじ和え　

その隣は北寄貝の湯引き：柚子胡椒ポン酢

下段は左から　コゴミのお浸し、　アケビの芽のウズラ卵合え、湯引きの薬味でした。

なかなかの春の山菜が豪華に並びました。

うれしい限り！

いただきまーす。乾杯～

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